Category Idealna konsystencja

Aby uzyskać idealną konsystencję sypkiego ryżu (np. basmati lub jaśminowego), należy zachować dokładne proporcje wody i unikać nadmiernego mieszania, które powoduje uwalnianie skrobi. Jak to zrobić: Płukanie: Dokładnie opłucz ryż w zimnej wodzie, aż woda stanie się klarowna. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi. Proporcje: Użyj proporcji 1 część…